Die Küche - alles rund ums Essen

Eine ausgewogene Ernährung ist für das Wohlbefinden ein ganz entscheidender Faktor. Uns ist es sehr wichtig, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und die Mahlzeiten genießen können. Unser Speiseplan wird immer mit Blick auf die gebuchten Gästegruppen erstellt, um den verschiedenen Ansprüchen möglichst gerecht zu werden.

Essenszeiten

Frühstück:  Von 7:30 bis 9:30 Uhr können Sie sich bei uns im Speisesaal oder bei schönem Wetter auf der Terrasse am Frühstücksbuffet bedienen.

Mittagessen: Das Mittagessen steht von 12:00 bis 13:00 Uhr bereit. Unser Mittagessen besteht aus Suppe, Hauptgericht, Salatbuffet und Nachspeise. Die Hauptspeise bekommen Sie von unserem Küchenpersonal an der Essensausgabe gereicht. Suppe, Nachspeise und Salat am Buffet.

Ist unser Haus sehr gut gebucht, vergeben wir für die einzelnen Gruppen eigene Essenszeiten, damit es sich an der Essensausgabe nicht zu sehr staut!

Abendessen: Von 18:00 - 19:00 Uhr können Sie bei uns im Speisesaal oder bei schönem Wetter auf der Terrasse das Abendessen einnehmen.

Lunchpakete

Sie können im Online-Formular, welches Ihnen sechs Wochen vor Anreise zugeht, eintragen, ob und wann Sie gerne ein Lunchpaket haben möchten. Falls Sie vor Ort den Plan nochmal ändern möchten, bitte am Vortag bis 12 Uhr den Tausch an der Rezeption an- oder ummelden. Unser Küchenpersonal bereitet ein Getränk, Obst und eine Süßigkeit pro Lunchpaket vor. Während des Frühstücks können Sie dann ganz nach Ihrem Geschmack und Hunger belegte Brote oder Semmeln und Obst ergänzen.

Sonderwünsche

Im Online-Fragebogen vor Ihrer Anreise können Sie angeben, wie viele Personen Ihrer Gruppe folgende Sonderwünsche haben:
Vegetarisch, vegan, schweinefleischlos, laktosefrei, pürierte Speisen, glutenfrei (wir haben keine komplett glutenfreie Küche).

Allergien können Sie uns gerne als Information nennen, jedoch können wir nicht garantieren, dass wir bei der Vielzahl unserer Gäste alle Allergien berücksichtigen können. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass spezielle Lebensmittel für besondere Allergien nicht von uns bereitgestellt werden können und dass die Einhaltung von Diäten in der Verantwortung der Gruppenbetreuung oder der Person selbst liegt.

Pizza und Stockbrot

Wir bieten unseren Gästegruppen die Möglichkeit, statt des Abendessens selber Pizza vorzubereiten und in unserem Holzofen neben der Terrasse zu backen. Wichtig ist für Sie zu wissen, dass das Zubereiten mit dem Kneten des Teiges beginnt!

Hier finden Sie das Infoblatt mit Anleitung

Preis:
2,00 Euro p. P. + Holz 24,00 Euro

Damit das Lagerfeuer am Abend noch etwas unterhaltsamer wird, können Sie mit Ihrer Gruppe Stockbrot zubereiten. Der Teig wird selbst geknetet und dann um die Stöcke gewickelt. Jetzt ist etwas Geduld und Konzentration gefragt, damit das Brot gleichmäßig durchgebacken wird. Gerne verleihen wir Ihnen auch unsere Profi-Stecken mit Metallspitze.

Hier finden Sie das Infoblatt mit Anleitung

Preise:
Stockbrot 1,00 Euro p.P. + Holz 24,00 Euro
Stockbrotstecken 10 Stück: 15,00 Euro

Bilder wurden von freepic verwendet: Link

Unser Haus bietet nur Vollpension an, also drei Mahlzeiten pro gebuchte Nacht. Die Nichtteilnahme an einer Mahlzeit berechtigt nicht zu einer Reduzierung des Preises.